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行业新闻 技术文章 常见问题 干豆腐机操作卫生要求有哪些

2021-2-1 16:17:04      点击:
       由于干豆腐机的加工工艺流程是在高温下操作的,所以干豆腐机操作人员必须保持良好的个人卫生,勤理发、剪指甲、勤洗澡等等;进入生产车间前必须穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,头发不得外露,必须戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋离开生产车间。如果不注意操作人员的卫生,就会带入微生物的污染,在这种高温情况下微生物会快速繁衍,极易加快豆制品的变质。豆制品加工中的卫生环节不可忽视,只有加强各个方面的卫生,才会保证豆制品的质量和保质期。