凉拌豆芽怎么做才好吃？其实凉拌豆芽的做法非常简单，并不一定要看凉拌豆芽做法的视频菜才能学会，跟着凉拌豆芽的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

     凉拌豆芽的做法

豆芽（黄豆芽绿豆芽均可）洗净，青椒切细丝

蒜和姜都切末，干红辣椒切小段

锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上

锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒

将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可